Här kommer en snabb, smidig och god pizzamuffins som passar både som mellanmål eller som lunch/middag. Receptet avser 8st muffins. Proteinkällan kan ni självklart anpassa efter eget tycke, lika så kryddningen.
Ingredienser:
4 Ägg
1 dl Naturell kvarg
1 tsk Bakpulver
0,5 dl Fiberhusk
0,5 dl Havredryck
2 st Tomater
75g Kallskuren kalkon
100g Mozarellaost
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Lökpulver
1 tsk Oregano
Cupcakeformar
Hur du gör:
Rör ihop ägg, kvarg, bakpulver, fiberhusk och havredryck i en bunke. Hacka sedan tomaten till små kuber och skär kalkonen till strimlor. Mozarellaosten skär du också ner till små kuber. Blanda sedan i detta ihop med kryddorna till den smet du redan gjort. Fördela nu smeten i cupcakeformar och grädda dessa mitt i ugnen på 175 grader i 25-30 minuter.
